คอร์สอบรม
น้ำตาลคูลเกลซ (Cool Glaze)
คุณสมบัติ (Product features)
น้ำตาลคูลเกรซ (Cool Glaze) เป็นน้ำตาลโค้ทติ้งสำหรับเคลือบโดนัท คุณสมบัติพิเศษคือไม่ต้องให้ความร้อน สามารถเคลือบได้บาง และรสชาติที่หวานน้อย
การใช้งาน (Applications)
นำโดนัทที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เคลือบด้วยคูลเกลซที่ผสมกับน้ำที่อุณหภูมิห้อง วางโดนัทให้แห้งบนแร็กประมาณ 20 นาที ช่วยให้ประหยัดทั้งเวลาและพลังงาน ซึ่งลดต้นทุนการผลิตได้เป็นอย่างดี อีกทั้งได้สินค้าที่คุณภาพสม่ำเสมอ
การเก็บรักษา (Storage)
เก็บรักษาเหมือนกับน้ำตาลทราย คือเก็บในที่แห้ง ปราศจากความชื้น ไม่โดนแสงแดด และเก็บในภาชนะบรรจุมิดชิด
ขนาดบรรจุ (Packing sizes)
• 10 ก.ก./หีบ (ถุงละ 10 ก.ก.)
It is fine in texture and dissolves faster in water than white crystal sugar. It blends smoother and melts faster with no grainy texture. It ‘s usage is to substitute for regular Sugar in cooking and baking usage. It is easy to use. It measures just like regular granulated white sugar. As it dissolves quickly without heating, it is a critical ingredient for all frosting and cream icing